Le pain peut être tranchés sur demande si il a eu suffisamment de temps pour refroidir. Si le pain est trop chaud ou fraîchement sorti du four, nous ne pouvons pas le trancher. Trancher le pain alors qu'il est encore chaud risque de créer une texture pâteuse, gommeuse et collante car les molécules sont toujours denses et gorgées d'eau. Cela peut provoquer des tranches écrasées et collantes, avec un potentiel plus élévé de croissance de moisissures. Remarque: nous ne proposons pas de tranchage pour le pain Grains de Khorasan car il est trop délicat pour notre machine. Merci de votre compréhension.